Ist man in Osteuropa mit dem Zug unterwegs, sind es meist weite Strecken. Umso erfreuter ist man über die längeren Aufenthalte der Züge in Bahnhöfen und über die Menschen, die -wenn auch verboten- Essen und Getränke an die Reisenden Verkaufen. Es gibt fast nur selbst gemachte Speisen oder Obst aus den Gärten der Verkäufer, zu Preisen, wie sie in der Ukraine auf dem Land üblich sein müssen (sehr günstig!).